很多新接触阳台种菜的人，会在网上或书上寻找相关帮助，不过在碰到那些种植相关术语时经常会一知半解，特意收集相关术语解析，让新手们可以更快入门，享受阳台种菜的快乐。

催芽

能引起芽生长、休眠芽发育和种子发芽，或促使这些前发生的措施，均称为催芽。不同的种子催芽方式会有些许不同，但是温水浸泡是用的比较多的方式，浸泡后放在打湿的纸巾，放在塑料杯里即可。

育苗

育苗就是培育幼苗的意思。原意是指在苗圃、温床或温室里培育幼苗，以备移植至土地里去栽种。也可指各种生物细小时经过人工保护直至能独立生存的这个阶段。俗话说“苗壮半收成”。育苗是一项劳动强度大、费时、技术性强的工作。

徒长

徒长也就是茎叶发育过于旺盛，幼苗期，如果水肥过大，光照不足，播种过密，植物会偏重茎叶生长，根系生长不足；开花结果期，如果光照不足，氮肥过多，植物会偏重茎叶生长，花果容易脱落，也是徒长；很多瓜、果主要是主蔓、主茎结果，比如葡萄，阳台种植时必保证结果枝的营养，将侧枝的长度控制好。

见干见湿

见干见湿适用于浇水原则，即：干了再浇，浇则浇透。“干”不是表土干，也不是内部全干透，而是内部快干透的时候，“湿”不是表土湿，是全部土壤浇透，如果浇不透，下层根系就吸收不到水分。土干了，土壤中就充满空气，根部就能顺畅的呼吸，有利于根部生长，如果长时间过于湿润，根部呼吸不畅，就会烂根。

打顶/摘心

就是掐掉主茎的嫩芽，可以促使植物长出很多侧芽/侧枝

蹲苗

相当于幼苗徒长的反义词，意思是通过控制水肥来培育壮苗。缺少水肥的话，幼苗就不愿长叶子（没那么水可以蒸发），根部则生长旺盛（根本身不缺水，而且呼吸顺畅），这样幼苗就能根系深广，茎秆粗壮。

中耕除草

幼苗长到一定程度，一边除草，一边也是再耕一遍地，同时可以铲断蔬菜一部分须根。能促使植物生长出更多的须根。

墒

墒指的是土壤中的水分，保墒就是保持土壤中的水分，墒情良好就是土壤中含水情况良好，尤其是指水分充足。

起垄/深沟高畦

两个词有区别，但也差不多，菜是种在垄上的，起垄可以增加土壤透气，也能提高土温，另外起垄后，土面成了凸面，表面积增大，将来叶子沿土面伸展的时候，受光面积也就增加了。起垄的主要作用在于排水方便，下雨之后，水会流到垄沟里，垄上不会积水。起垄之后，还能减少水分蒸发。所以起垄既能抗旱又能抗涝。将来浇水也容易，水直接往沟里流就是了。这就是“灌排方便”。

短日照植物/长日照植物

短日照/长日照不是指植物需要的日照时间长短，是特指开花，在日短夜长的季节（秋天）才能开花的叫短日照植物，在日长夜短的季节（春夏）才能开花的叫长日照植物。也有很多蔬菜不在乎白天黑夜的长短，只要温度合适，什么季节都能开花，黄瓜、辣椒、茄子都是这样的，这样的叫日照中性植物。

花芽分化

花芽分化就是植物开始出现花苞、花径，要开花了。

二年生植物

也就是跨年生植物，一般秋天发芽，到了冬天，有的能以绿叶越冬，大多数枯萎，第二年春天继续出芽，很快就进入开花结果，然后死亡。它的一生跨越两年。大多数叶菜都是二年生植物。

春化

也就是经历过早春才能开花。春化是植物的生物钟，让它经历一段时间早春的低温，它会想：嗯，春天马上就要来了，我该准备开花了。这类植物如果在春天种植，未经历早春低温，一般当年就不会开花，要越冬之后，第二年才会开花。

有机肥

来源于生物有机体的肥料。比如发酵后的鸡粪，自己沤的厨余，人的尿液，都是来源于生物，这叫有机肥。有机肥因为是来源于生物，所以跟化肥比起来，里面就含有很丰富的各种元素，植物生长需要很多元素，而化肥的元素基本只有氮磷钾，长期单一的使用化肥，土地中的其他元素得不到补充，就会越来越少，变得贫瘠，另外化肥也会让土壤的物理结构变差，这也是很重要的危害。

腐熟

腐熟就是微生物将动植物（或粪便）分解完毕，形成了腐殖质和可供植物吸收的无机物。

腐殖质

腐殖质也是有机物，不会被植物吸收利用，腐殖质的化学性质也很稳定，虽然最终会被分解为无机物，但需要漫长的岁月（类似于塑料，塑料也是有机物，上百年后也会降解），因此腐殖质本身是没有肥力的，但它能保肥，能和有肥力的无机物结合在一起，在一定条件下释放出来供植物吸收，肥效是缓慢而持久的。

此外，腐殖质的保水性能好，又疏松透气，是植物喜欢的。腐殖质中的酸还能让土壤形成小颗粒状，增加土壤保水保肥能力，有着改善土壤物理结构的能力。

光饱和点

光饱和点就是光合作用最强的时候，植物的光合作用随着光照强度的增加而增加，但是到了一定程度，光照强度继续增加的话，光合作用却不再增加了，就是到了光饱和点了。蔬菜们的光饱和点在3-7万勒克斯之间，正午太阳直射时的光照强度是10万勒克斯，在强光下，多数植物会关闭气孔，以减少蒸腾，气孔一关闭，吸收的二氧化碳就少了，光合作用就少了，所以中午前后稍微遮阴能有利于蔬菜的生长。

光补偿点

光补偿点就是能维持生命的最低光照强度。植物一方面靠光合作用制造生长需要的能量，另一方面也要呼吸消耗能量，到了光补偿点时，制造的和消耗的相等，既长不大，也死不了。蔬菜们的光补偿点大致上在光饱和点的1/30左右，也就是一两千勒克斯左右，在夏天晴朗的室外，不被太阳照射的遮阴处，光照强度大概在1万勒克斯左右。在阴处生长的植物，为了适应环境，更好的利用弱光，植物的形态会发生变化，叶子会变大，稀疏，光补偿点会进一步降低，也就是说在北阳台上，其实什么都能种活，也活得很健康，但营养会少一些，结的瓜果会少一些。

烧根

分两种情况：1、未腐熟的有机肥在土壤中继续发酵，释放出热量造成烧根；2、施肥过多，肥料浓度过高，会形成反渗透，根不但不吸水，反而向外排水，这有点类似于人喝海水不能解渴，因为盐度太高，不但不能补水，还会将身体里的水流出来中和盐度，导致身体缺水更严重。

半阴

半阴就是既不是阳光完全无遮挡，也不是完全被遮挡，头顶上有稀稀落落树叶的那种，估摸着大概在2、3万勒克斯左右的光照强度算是半阴环境吧。

弱光

弱光就是远低于光饱和点，但也明显高于光补偿点的环境，是由于密植、套种、立体种植、大棚种植造成的遮光环境。弱光总体上比半阴更暗一些，我估计5000-2万勒克斯的光照算弱光。比弱光更阴暗的是夏天的封闭南阳台，阳台种菜的，每当在蔬菜习性中看见“耐弱光”三个字，眼都会发绿，其实阳台内那叫散射光，就是蓝天白云和周围建筑物散射进来的光线，比"弱光"要阴暗的多，这种阳台并不适合种菜。

底肥

也就是基肥，是播种之前（或同时）就施于土中的肥料，用来打底、做基础的肥料，所以叫底肥、基肥。不是埋在底部的肥料，当然也有施于底部的，也有分层的，但一般都是和土壤均匀混合。

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