早晚均不宜!早上不能起来就喝红糖生姜水，人休息一晚上血液比较黏稠，起来就喝容易给心肌增加负荷，有心脏病患者切忌!晚上要少喝，俗话说：晚上多吃姜就像吃砒霜!吃过早饭后喝比较好些!人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好 “铺垫”。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对健康不利。

　　功效一：众所周知，红糖姜汤是对女性朋友在经期很有帮助。红糖姜汤可让女性在经期时，身体温暖、增加能量、活络气血、加快血液循环，所以其对月经顺畅有明显的效果;若女性在经后感觉精神差，气色不好，则可在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水;若感觉不适症状较重者，便可在晚餐前加饮一杯;如此持续一周时间，便可得到有效的改善。

　　功效二：红糖姜汤对产后孕妇也是极有好处的。若孕妇在产后失血多，体力和能量消耗大，则可在产后的7～10内，喝红糖姜汤，其作用是能补充能量、增加血容量，有利于孕妇在产后体力的恢复;并且会对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，起到明显的促进作用。

　　功效三：若在煮红糖姜汤时，加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆，这样会对人体有利水利尿的功效。在月经期间，则会有助子宫废物的排出，能缓解腹胀、腰紧症状;若黑糖、桂圆、姜汁一起煮，则会起到补中补血的效果;若番薯、红糖、姜汁一起煮，则会起到养生功效，而且更是一道别具风味的点心。

　　功效四：除了以上三种以饮用为主的功效外，红糖姜汤也可以用于外敷，也会具有排毒滋润的功效。在以前，家里的小孩子若是被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，老人家便会取少许浓度较高的红糖姜汤涂抹于伤口处，不一会儿疼痛就能减轻许多，而红肿也会逐渐消退;不仅如此，在秋冬季节，皮肤会因寒冷而干燥瘙痒，这时也可用红糖姜汤进行洗擦、清洁，这样会起到减轻干痒的效果。