“年年有余”新做法，老少健康都兼顾-小鲜侠出品_卖家货源补单

“年年有余”新做法，老少健康都兼顾-小鲜侠出品

发表于时间：2017-6-29 19:54:09 查看：591 次回复：1 次复制链接

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家是有火的地方，有厨房，就有家。因为有家人，家便是最让人惦记的港湾。过去的一年，感谢有长辈的期许，感谢有小孩的陪伴。在新年的一年里，希望每一天都充满幸福与美满，我们最大的心愿，就是家人健康，如此而已。
　　厨房是呵护一家老少健康的圣地。只有亲手烹饪，才能把垃圾食品杜绝在外，把健康和新鲜留给家人。过年的时候，每家人的餐桌上都有一道“年年有余”，既然关键词是“健康”和“新鲜”，那么，如何保证鱼肉新鲜的口感、选择哪种烹饪方式，就是需要我们首先考虑的问题。

　　食材 & 配料
　　三文鱼：1 块
　　柠檬：1 个
　　黑胡椒：少许
　　盐：少许
　　土豆：1 个
　　黄油：1 小块
　　淡奶油：1小勺

　　选料：
　　选择三文鱼。三文鱼的营养成分符合饮食理想值的黄金比例，而且不饱和脂肪酸比例高，有降脂作用，家里的小孩和老人都适合食用。
　　三文鱼本身口感鲜美、油脂丰富，所以料理中用油的新鲜和用量是两大关键。
　　料理步骤：
　　1)在三文鱼里放入黑胡椒和盐。然后，使用小鲜侠智能油瓶，打开app，查看橄榄油的新鲜度。油的新鲜度和生产日期、保质期、油存放的环境温度、开盖频次和时长有关。进度条越接近红色，表示油越不新鲜。
　　

　　加入橄榄油，新鲜的油能保证三文鱼的好口感，涂匀后腌制30分钟。
　　

　　2)等待的时候，我们可以先做土豆泥。土豆去皮、切成8块，放到水里煮20分钟。出锅后用勺子把土豆压成泥。
　　取一小块黄油放入微波炉加热30秒，融化后放入土豆泥，再加一点淡奶油搅拌均匀。
　　3)煎鱼。煎三文鱼的时候，油不能多，因为三文鱼油脂比较丰富，煎的时候会出油。先用小火加热平底锅，用智能油瓶倒一点橄榄油，在app上确认用油量，在锅底均匀润开。放入三文鱼，先每一面煎20秒，锁住鱼肉的水分。然后每面煎至金黄，大概2-3分钟。香煎三文鱼配土豆就完成了。
　　

　　很多现代人都有“自然缺失症”，而厨房其实是我们生活中可以和自然有最多接触的地方。我们亲手烹饪，把这些大自然的能量转化成舌尖上的鲜美——家庭厨房的珍贵就在这里。
　　小鲜侠智能油瓶，它能控油、能“告诉”你正在使用中的这瓶油是否新鲜。我们希望从油瓶开始，为大家打造一个全新的健康厨房。因为我们都一样，都有一个想要好好守护的家。