首先介绍下怎么鉴别真假白酒最简单可行的办法——茶水鉴别法往杯里倒入少量酒，再滴入几滴茶水，没有掺假的酒，颜色会变成淡黄色，掺了假的酒会立即变成紫黑色。
　　其他方法——酒花鉴别法?将酒瓶盖紧之后，将瓶倒置，若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈为优质酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均匀，酒液发浊为劣质酒。
　　美导弹误运古巴http://www.kxg99.com/topics/wly——气味鉴别法取一滴酒置于手心，用两手摩擦，酒热后，若散发出清香气味，则为好酒；气味发甜，为一般的酒；气味发臭，为劣质酒。
　　——食用油鉴别法取食用油一滴，滴入酒中，若能有规则地扩散，均匀下沉，为优质酒，反之扩散无规则，下沉不明显为劣质酒。
　　如何辨别五粮液酒（新包装为准）首先是外包装上看，主要是看外部防伪标识：?防伪标识：有激光印制的卡通人物，人物身上的绶带印有“五粮液有限公司”字样。
标识：的左右边缘有激光印制的“五粮液”字样，一半在标识上，一半在瓶盖上。
　　“刮开查真伪”字体：这五个字笔画字体一样，粗细一致，颜色红度适中，字体为哑光，无光泽，不反光的是真品。
　　假的则易出现字体不
　　一、粗细各异、红色不自然、有反光现象。
　　注：此点为辨别的重点，在我们查获的假酒中其他的防伪可以模仿得很像，但这一点却是不可复制。
　　其次从内瓶上的防伪标识来看：标识：真品标识上的金色部分很亮，亮度足，上印有“SP”英文字母，变换酒瓶角度，字母时隐时现。
　　同时，标识质地金黄色颗粒光滑细腻。
防伪标：真品防伪标识中间的灰色长条颜色为银灰色，有亮度，内藏的22位查询数字与外包装的数字不一样；假的防伪标识多为灰白色，颜色发蓝。
标签：用放大镜看真品的标签，在厂门图案上，也就是类似红太阳形状的圆圈边缘会看到由汉语拼音组成的“五粮液”字样，而且很清晰，假的则字样模糊。
　　最后从内瓶商标背面，透过瓶体可以看到生产批次，52度和39度的生产批次是不一样的。
　　目前市面假五粮液特征味觉：假五粮液喝时刺鼻、刺喉、带苦味。
　　商标：假五粮液商标为“５５５”牌，“精工”牌、“白云山”牌等，印刷粗糙。
　　瓶形：假五粮液酒瓶形杂乱，有方形瓶、圆柱瓶，还有一些不规则异形瓶。
　　瓶盖：真品瓶盖与内盖分离。
　　假五粮液酒瓶盖与内盖联为一体 购置年货的时间又要到了别让假酒上了餐桌